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BlackMill Brewing Co.

Creadores de cerveza artesanal

Mozaic es el nombre que Mario del Valle, Eduardo Aguilera y Raúl Garduño le dieron a esta cerveza que crearon y comercializaron juntos.

Tres jóvenes emprendedores, muy diferentes unos con otros pero que sin duda se complementan a la perfección para cubrir cada parte de la elaboración, producción, comercialización y distribución. Denominándola como artesanal, estos jóvenes también la introducen como una cerveza de transición para las personas que están interesadas en probar toda esta gama de cervezas que son muy diferentes a las convencionales, pero sin duda no son para todos los paladares, porque Mozaic ayuda a entrar fácilmente a este mundo ya que no es tan extrema y amarga como una artesanal pero sin duda marca diferencia a una cerveza típica, y que es agradable para todos los paladares incluso los más entrenados en el tema.

Mario, Eduardo y Raúl se unen para crear BlackMill Brewing Co, una empresa que aunque es pequeña y distribuye localmente va creciendo y que busca darse a conocer por su producto, y por futuros proyectos como traer ediciones especiales de cerveza cada temporada, experimentar con otros nuevos sabores para entrar más y más al mercado mexicano. Varios años de trabajo han dado frutos por que recientemente Mozaic entro en la lista de las 30 mejores cervezas artesanales de México, según la revista Cava.

Mozaic cuenta con aromas frutales, gusto moderadamente amargo y una consistencia agradable al paladar, esta cerveza es una excelente opción para compartir entre amigos.

Recientemente lanzaron su nueva cerveza llamada INK, una bebida ligera y dulce, en donde se distinguen notas a chocolates y maltas tostadas, seguidas de un agradable dulzor. Este sabor se debe a la lactosa, azúcar no fermentable que permanece en el cuerpo de la cerveza dándole una textura cremosa, sensible en el paladar y la lengua.

Invitan al público en general a que se animen a probar la cerveza artesanal, ya que es un producto bien elaborado y es quizá lo último de la esencia de México para todo el público en general.

Modificado por última vez enSábado, 19 Noviembre 2016 19:34
GB Morelos

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